La fibre de soja est fabriquée spécialement pour la transformation de la viande et la boulangerie. Fabricant de fibres de soja Formulaire de soja sans GMO achète en utilisant des méthodes de fabrication avancées de haute qualité. Notre fibre de soja peut lier l'eau dans la relation 1:10. Cette excellente hydratation de fibres de soja le rend largement utilisé dans l'industrie de la viande pour remplacer la viande ou pour réduire les coûts de fabrication.

La protéine de soja texturée est une protéine de soja produite à partir de la matière première non-OGM comme ingrédient alimentaire idéal de protéines élevées. Il a une excellente caractéristique de la texture de fibres et de la capacité élevée à lier la jushiness, telle que l'eau et l'huile végétale. La protéine de soja texturée est principalement utilisée dans des types de produits à base de viande et de produits MAIGRE, tels que la boulette, le pain, la balle et le jambon.

Le concentré de protéines de soja est d'environ 70% de protéines de soja et est une farine de soja fondamentalement dégraissée sans les glucides solubles dans l'eau. Il est fait en retirant une partie des glucides (sucres solubles) à partir de soja dégradé et dégraissé. Le concentré de protéines de soja conserve la majeure partie de la fibre du soja d'origine. Il est largement utilisé comme ingrédient fonctionnel ou nutritionnel dans une grande variété de produits alimentaires, principalement dans des aliments cuits au four, des céréales de petit-déjeuner et des produits de viande. Le concentré de protéines de soja est utilisé dans les produits de viande et de volaille pour augmenter la rétention de l'eau et de la graisse et d'améliorer les valeurs nutritionnelles (plus de protéines, moins de graisse). Les concentrés protéiques de soja sont disponibles sous différentes formes: granulés, farine et séché par pulvérisation. Parce qu'ils sont très digestibles, ils sont bien adaptés aux enfants, aux femmes e