Le supplément de chlorure peut être utilisé comme supplément nutritionnel, substitut de sel, agent gélifiant, aliments à levures, condiment, agent de contrôle du pH, agent de ramollissement des tissus et ainsi de suite.Acétates, le cLa poudre d'alcium peut être utilisée comme agent tampon, réactif d'assaisonnement, régulateur de pH, agent de saveur, etc.
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